ATELIER D'ACCRA DU 16 au 18 NOVEMBRE 2006 SUR LE MORINGA OLEIFERA ET SES DERIVES
Motivation de L’atelier Sur le thème « Moringa et autres végétaux à fort potentiel nutritionnel : Stratégies, normes et marchés pour un meilleur impact sur la nutrition en Afrique », un Atelier international a réuni à Accra au Ghana du 16 au 18 Novembre 2006 une soixantaine de participants sélectionnés, issus de 4 continents (Afrique, Asie, Europe, Amérique) et 21 pays dont le représentant de l’O.N.G. mauritanienne ASPRO.2001 en la personne de son président M. Ousmane Mamadou DIOP. Les participants représentaient diverses institutions : •Sociétés privées fabriquant et/ou commercialisant des produits alimentaires transformés et des compléments alimentaires utilisant déjà les feuilles de Moringa ou intéressées par leur utilisation ; •Chercheurs en Agronomie et en Nutrition •O.N.G. locales et organisations paysannes impliquées dans la production, la transformation, la Commercialisation et la Promotion des feuilles de Moringa. Le Moringa Oleifera dont on situe habituellement les origines dans les « vallées au sud de l’Himalaya » est aujourd’hui très répandu dans la majeure partie du continent africain. Pour promouvoir l’amélioration de la situation sanitaire des populations dans les zones à forts déficits nutritionnels, on note son utilisation de plus en plus courante dans les programmes de lutte contre la malnutrition en Afrique et en Asie. Pourquoi cet intérêt pour le Moringa Oleifera ? Plusieurs parties de cet arbre ‘’ de la vie’’ (ailleurs encore appelé ‘’arbre du ciel’’) sont sources de nutriments et soignent de nombreuses maladies. En effet, La valeur nutritionnelle de ses parties comestibles comme les graines, les fleurs, les feuilles (entières ou réduites en poudre) et sa forte teneur en vitamines, sels minéraux et acides aminés font du Moringa Oleifera un excellent complément nutritionnel pour résorber les déficits dans les régimes alimentaires de nos pays où le taux de populations malnutries peut atteindre 25% et atténuer leurs conséquences sur l’organisme humain car, la lutte contre la malnutrition doit se baser beaucoup plus sur la prévention que sur le traitement. Le Moringa est même utilisé aujourd’hui comme complément alimentaire pour les personnes atteintes du SIDA. En outre, les différentes parties du Moringa Oleifera sont utilisées dans la pharmacopée africaine pour soigner diverses maladies dont l’hypertension artérielle, le diabète, les rhumatismes, l’héméralopie, les conjonctivites, les dermatoses, les maux de reins, l’hydropisie, les diarrhées …. Certains de ces usages traditionnels attestent simplement de la valeur nutritionnelle des diverses parties de l’arbre. Exemple: la teneur en vitamines A, B et C prouverait l’efficacité contre l’héméralopie et les rhumatismes et favoriserait la prévention contre le scorbut. De plus, les graines purifient l’eau et produisent une huile comestible de très grande qualité ; pour ne citer que quelques unes des nombreuses et multiples utilisations du Moringa Oleifera. Ces attributs extraordinaires de l’arbre ont d’abord attiré l’attention de nombreux scientifiques de par le Monde. Puis, les organismes internationaux impliqués dans les problèmes de sécurité alimentaire commencent à connaître ce produit et pourraient en faire un usage beaucoup plus important, notamment au sein des préparations alimentaires enrichies utilisées pour prévenir ou traiter les carences nutritionnelles. Aujourd’hui, les produits dérivés (poudre et jus de feuilles) commencent à être commercialisés sous forme de compléments alimentaires, un marché en plein essor parmi les classes moyennes sur tous les continents, y compris en Afrique. Dans ce contexte, il devient nécessaire de lever les principaux obstacles (en termes de production, transformation et réglementation) qui entravent encore le développement des produits dérivés du Moringa Oleifera sur le marché régional et international. C’est l’objectif que le réseau MoringaNews (dont ASPRO.2001 est membre depuis 2003) s’est assigné comme tâche à l’occasion de l’Atelier d’Accra à travers des débats autour de points essentiels comme : •La Rentabilité des systèmes de production ; •L’Utilisation des feuilles pour la récupération nutritionnelle dans un cadre médical ; •L’Utilisation des feuilles pour la prévention de la malnutrition ; •Le Développement du marché des compléments alimentaires à base de plantes en Afrique, •LaCommunication efficace sur le Moringa et sa Promotion. Ainsi pendant trois jours, de plénière en groupes de travail (francophone et anglophone) on passa des communications des spécialistes des questions soulevées aux études approfondies des particularités régionales et des expériences personnelles des organisations impliquées dans la production des farines enrichies et de la poudre de feuilles de Moringa Oleifera. Les comptes-rendus journaliers de la plénière et des travaux de groupes En cours…
Photo de famille des participants à l'Atelier international sur le Moringa Oleifera et les autres végétaux à fort potentiel nutritionnel en Novembre 2006
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Session plènière lors de l'Atelier international sur le Moringa Oleifera tenu à Accra au Ghana du 16 au 18 Novembre 2006 à l'Hotel New Coco Beach
Groupe de participants dont le Président d'ASPRO.2001, DIOP OUSMANE MAMADOU; 2è à gauche
Dr. Armelle de Saint-Sauveur au centre en compagnie d'autres participants à l'Atelier
